Consigli e preparazioni

La frittura, uno dei metodi di cottura più antichi e diffusi, non sempre viene effettuato nel modo migliore. Ecco regole, rischi e trucchi da chef per una frittura perfetta.

Ideale sia per aperitivi che con gli antipasti, con la salsa cocktail non si sbaglia mai.

Scopri come preparare soffici e spumose meringhe con cui decorare torte e semifreddi!

La ricetta per fare lo zabaione con trucchi e suggerimenti.

Direttamente dalla Provenza francese, una salsa a base di olive nere, acciughe e capperi per stuzzicare tutti i palati.

Un classico della cucina italiana da preparare nel proprio forno di casa!