I panini più golosi sono quelli fatti in casa. Se vogliamo renderli ancora più gustosi prepariamo l’impasto con le patate. Saranno soffici e perfetti da farcire con i nostri ingredienti preferiti. Quale idea migliore per organizzare uno spuntino coi fiocchi?
La presenza delle patate nell'impasto conferisce una consistenza soffice che si mantiene per diversi giorni. Ecco come procedere.
Preparazione
- Sbuccia le patate, lessale schiacciale
- Sciogli il lievito nel latte tiepido insieme allo zucchero
- In una ciotola capiente, mescola la farina con le patate schiacciate
- Aggiungi il latte con il lievito e inizia a impastare
- Unisci il burro morbido e il sale
- Se piace, puoi aggiungere nell’impasto anche il parmigiano grattugiato
- Continua a impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico
- Lascia lievitare l'impasto coperto per circa 2 ore o fino al raddoppio del volume
- Forma dei panini della dimensione desiderata e disponili su una teglia rivestita di carta forno
- Lascia lievitare ancora per 30-40 minuti
- Inforna a 180°C (forno statico) per circa 20-25 minuti o fino a doratura
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