Agnello al forno con patate

Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a tocchettini, su un foglio di carta da cucina, porre del pan grattato miscelato con una manciata di parmigiano un trito di aglio e prezzemolo e sale, passare sia le patate che le costine di agnello in questa miscela impregnandole bene, dopo di che mettere mezzo bicchiere di acqua in una teglia, porvi a casaccio sia le patate che le costine, ungerle con pochissimo olio e cuocere tutto in forno per circa un'oretta a temperatura media, non appena si vedrà il tutto indorato è pronto per essere servito.