Fare abbrustolire solo da un lato il pane casereccio,sfregare leggermente con uno spicchio d'aglio passare un filo d'olio in un recipiente mettere un pomodoro maturo (se uno vuole spellato)1 acciuga sottolio un pizzico di sale,frullare tutto e tritare finemente un po'di cipollotto per dare aroma al composto (e gli ingredienti sopra sono per ogni persona circa)spalmare il tutto sul pane e servire caldo.
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