Antipasto di pesche

Predisporre le pesche sciroppate su di un piatto da portata dopo averle scolate e asciugate del succo. preparate a parte la salsa: il tonno 3 scatolette da 80 g. i capperi e la maionese (2,3 cucchiai da cucina) o se piace la salsa allo yogurt e metteteli in un frullatutto da cucina per ottenere una salsa omogenea. con un cucchiaio versate la salsa nelle pesche e guarnite con un oliva o un cappero. servire freddo con un aperitivo alla frutta esotica o un vino bianco frizzante tipo prosecco. ...e buon antipasto!