Far appassire l'aglio nell'olio. aggiungete il tonno ben sgocciolato, frantumandolo con un mestolo di legno, aumentate la fiamma. appena il tonno incomincia ad asciugarsi, aggiungete il pomodoro spezzettato grossolanamente, mettete il coperchio e fate cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti. aggiungere i capperi nel sugo. intanto cuocete la pasta, mescolandola spesso perche' non si appiccichi. quando la pasta e' cotta , scolatela bene e versatela nella padella col sugo, rimescolate bene con un forchettone su fuoco vivace. aggiustare di sale. servite le porzioni e spolverateci sopra il prezzemolo tritato.
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Difficoltà Facile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per 4 persone:400 gr di bavette, 100 gr di tonno all'olio d'oliva, capperi, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 spicchio d'aglio, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1,200 kg di pomodori pelati, sale
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