Bocconcini alla mela

- tagliare il pollo a dadini regolari, circa 2 cm x lato. infarinateli in modo uniforme. - fate fondere il burro in una larga padella antiaderente. quando comincia a frigolare aggiungete i bocconcini di pollo. - rosolate il pollo 5 minuti uniformemente, mescolando con un cucchiaio di legno. insaporite con sale e pepe. - sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili. unitele al pollo e cuocete per 5 minuti, fino a quando non diventano morbide ma non si devono disfare e mescolate. - aggiungete un cucchiaio di curry e cuocete per altri 2 minuti circa. regolate di sale.