Tagliare a dadini il pollo, metterli insieme con il burro e olio in un recipiente da forno, lasciandoli rosolare per 6 minuti. affettare la cipolla e tritare l'aglio, quindi unirli al pollo. mescolare e proseguire la cottura a temperatura più bassa per altri 6 minuti. irrorare con il vino bianco e unire le olive. dopo che si è ristretto un po' il sugo, salare, unire prezzemolo e basilico tritati e mescolare bene.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500 g di petto di pollo, 1 cipolla media, 1 spicchio di aglio, olive verdi snocciolate e affettate, basilico, prezzemolo, vino bianco, burro, olio d'oliva, sale
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