Bollire il latte, poi sbriciolarvi dentro i savoiardi e gli amaretti, unirvi il caffè, il marsala, il rum e lasciarlo raffreddare. preparare a parte una crema con lo zucchero, il cacao e le uova. unirvi poco alla volta il latte con i biscotti sbriciolati e versare in uno stampo da budino. cuocerlo a bagnomaria in forno a 200° per circa 30 minuti. poi metterlo in frigo per 2 ore. rovesciare lo stampo sul piatto da portata e servire a temperatura ambiente.
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 litro di latte, 100 gr di savoiardi, 100 gr di amaretti, 1 tazzina di caffè, 20 gr di marsala, 20 gr di rum, 200 gr di zucchero, 50 gr di cacao, 5 uova
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