Insaporire nel burro la mortadella. stemperate i tuorli con la panna, salate e pepate. lessate i bucatini, scolateli, passateli nella padella della mortadella, mescolate, togliete dal fuoco, condite con il pecorino e la crema di uova.
-
Difficoltà Facile
-
Portata Primo
-
Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
350 g pasta tipo bucatini - 150 g mortadella a dadini - 2 tuorli d'uovo - 1/2 bicchiere panna - 30 g burro - formaggio pecorino grattugiato - sale - pepe
Condividi