Fate soffrigere l'aglio e il prezzemolo tritato in 4 cucchiai di olio, irrorate con il succo di limone, unite le olive snocciolate e le acciughe tritate e dissalate. coprite e fate insaporire per 4/5 minuti a fuoco basso. tagliate i funghi a fettine e uniteli al sugo a fine cottura. scolate i bucatini e fateli saltare in padella con il sugo preparato, insieme a 3 cucchiai dell'acqua di cottura.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300g di bucatini, uno spicchio d'aglio, un mazzetto di prezzemolo, il succo di mezzo limone, 50g. di olive verdi, 2 acciughe sotto sale, 50g. di funghi sott'olio, sale e olio.
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