Bucce d'arancia candite

Tagliare le bucce d'arancia a listarelle di 1 cm, se la parte bianca è molta toglierne un pò, metterle in ammollo in acqua ricambiandola spesso per 24 ore. mettere le bucce con 1/3 di acqua in una pirofila di pirex nel forno a microonde con 650w rigirandole spesso. quando l'acqua è quasi assorbita mettere lo zucchero e girare di tanto in tanto farle cuocere fino a che non saranno asciutte assorbendo lo zucchero. volendo si possono immergere nel cioccolato fondente un ottimo dessert che aiuta la digestione