Sbattete bene i tuorli con lo zucchero, aggiungete man mano la farina, il latte caldo a filo e mescolate accuratamente. mettete sul fuoco, a bagnomaria, e lasciate addensare, continuando a mescolare per non far formare grumi. frullate le banane insaporite col succo di un'arancia. versate il tutto nella crema intiepidita e mescolate bene in modo da ottenere un composto omogeneo che rovescerete in uno stampo da budino. conservate in frigo per almeno un paio d'ore prima di servire.
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 banane, 4 cucchiai di zucchero, 2 uova, ½ litro di latte, 40g di farina, succo di un'arancia
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