Pulire i carciofi arrivando alle foglie più tenere e tagliarli a metà lessarli con 1/2 bicchiere di acqua salata (in pentola a pressione 5 min dopo il fischio) imburrare una teglia da forno e inserire i carciofi lessati, il pomodoro, il prosciutto a fette aggiustare di sale e pepe ed infine spolverare con il formaggio grattuggiato informare per circa 10 min a 180°/200°
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Difficoltà Difficile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 carciofi, 1 o 2 uova, formaggio grattuggiato, 100gr prosciutto cotto, 1 bicchiere di pomodoro, sale, pepe, prezzemolo
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