Tagliare a pezzetti gli asparagi e soffriggerli in padella di grandi dimensioni a fuoco lento x 20 min:unire agli aparagi i 7 scampi piccoli tagliati in precedenza a meta',e gli altri 6 interi,unire al tutto i pomodorini e il peperoncino e sale quanto basta-contemporaneamente portare ad ebollizione l'acqua x la pasta ,versare le chitarre e lasciarle cuocere x 8 min. scolare la pasta e unirla alla padella .fare saltare la pasta x 1 minuto.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400gr di chitarre,7scampi di piccola dimensione,6scampi di media taglia,300gr di asparagi selvatici,300 gr di pomodorini,2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva,sale quanto basta,1 peperoncino rosso.
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