In un pentolino mettere lo zucchero per lo sciroppo e 100 ml d'acqua portare ad ebollizione. spegnere ed aggiungere il succo di limone, le fette tagliate sottili senza buccia ed il rum. in una ciotola lavorare il burro fino ad ottenere una crema, unire 100 gr di zucchero mescolando bene. unire una per volta le uova con la scorza del limone grattugiata, poi la farina setacciata, il sale, il lievito ed il latte. mettere il composto nello stampo, infornare a 180 gradi per 25 min. sfornare e copsargere la torta col succo di limone freddo e spolverizzare con zucchero a velo e decorare con le fettine di limone tagliate sottili.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 limone, 100 gr. di burro, 100 gr. di zucchero, 2 uova, 170 gr. di farina, 2 cucchiai di lievito per dolci, pizzico di sale, 2 cuucchiai di latte, zucchero a velo. per lo sciroppo:60 gr di zucchero, 1 limone (succo), 2 cucchiai di rum.
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