Per chi possiede la macchina del pane può usarla per impastare questo panetto. altrimenti stemperare il lievito nel latte tiepido e versarlo al centro della farina insieme allo zucchero; unite l'uovo,l'olio, il sale e impastate a lungo. lasciate lievitare in un luogo tiepido almeno per un ora. lavorate ancora l'impasto lievitato, stendetelo formando un rettangolo e distribuiteci sopra i salumi o le verdure e la scamorza a dadini. premete facendoli affondare nella pasta. arrotolate il rettangolo su se stesso formando un lungo salsicciotto. foderate una teglia capiente con carta da forno e sistemateci sopra il salsicciotto. spennellateci sopra olio d'oliva e un pò di sale grosso. cuocete in forno a 180° per 30-40 minuti. servitelo a fette.
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 g di farina, 150 ml di latte, 1 uovo, 20 g di lievito di birra,2 cucchiai di olio extravergine,12 g di sale, 1 cucchiaino di zucchero, 150 g di salumi a scelta (come variante verdure grigliate), 150 g di scamorza affumicata,
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