Mettere la farina a fontana, fare il buco al centro ed inserire il burro freddo a pezzettini, lo zucchero, i tuorli e la bustina di vanillina. impastare tutto velocemente con la punta delle dita per evitare che si scaldi la pasta. una volta ottenuto un panetto di frolla avvolgerlo nella pellicola e metterlo mezz'ora in frigorifero. stendere la base dela crostata in un tegame ricoperto di carta da forno, stendere la marmellata del gusto preferito fare le strisce e cuocere in forno preriscaldato a 175 gradi per 30 minuti. per fare il reticolato io uso l'apposito stampo in vendita nei negozi di casalinghi.
-
Difficoltà Media
-
Portata Dessert
-
Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
200 gr di farina, 100 gr di zucchero, 100 gr di burro freddo, 3 tuorli, 1 bustina di vanillina
Condividi