Ricetta molto semplice, veloce nonchè apprezzata (anche dai bambini) rompere l'uovo, aggiungere lo zucchero, miscelare bene. aggiungere il burro scolto a bagnomaria, la buccia gratuggiata di un limone, la farina e il lievito. mescoalre bene. rivestire una pirofila diametro di 24 cm. circa con l'impasto ottenuto e ricoprire con la marmellata preferita oppure con le mele sbucciate e tagliate a fettine. cuocere in forno elettrico o ventilato per 20 minuti circa a 180°. buona degustazione a tutti.
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