Dividi le fette di pan carrè a metà in senso diagonale in modo da ottenere dei triangoli, quindi amalgama in una ciotola la maionese, il parmigiano grattugiato e la cipolla. spalma sulle fettine di pan carrè un'abbondante strato di composto, inforna per alcuni minuti in forno caldo (180°) fino a che la superficie dei crostini non sarà dorata.
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