Montare con uno sbattitore elettrico, gli albumi a neve fermissima, aggiungere il pizzico di sale e lo zucchero continuando a sbattere, lasciar incorporare bene ed unre la vanillina, per ultimo il cocco, preparare la placca del forno con della cartaforno e con l'aiuto di due cucchiaini fare dei mucchietti della dimensione di una noce, d'impasto disponendoli ad un paio di centimetri l'uno dall'altro, infornare a 180° fino a doratura (circa 10-15 minuti)
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
5 albumi, 300 gr. di zucchero,250 gr. di cocco grattugiato,una bustina di vanillina, un pizzico di sale
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