Si fa un soffritto con la cipolla e dell'olio. si mette la carne a rosolare e una volta rosolata si cuoce a fuoco medio con del brodo di carne o di verdure. finita la cottura, all'incirca 30 minuti, si spegne il fuoco e si incorporano le olive , l'uvetta il sale ed il pepe. ora si preparano i fagottini tagliando dei quadrati di pasta sfoglia di 10 cm. con un cucchiaio li riemperete e chiuderete con le dita o aiutandovi con una forchetta. vanno cotti nel forno a 180° fino alla doratura della pasta.
-
Difficoltà Difficile
-
Portata Secondo
-
Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pasta sfoglia, uova, carne trittata, cipolla, olive verdi, sale, pepe, uvetta (a piacere), brodo di carne o di verdura
Condividi