Flan

Lessare le carote e gli spinaci in due contenitori separati. porre una teglia rettangolare con dell'acqua in forno e preriscaldare a 180°. tritare in un contenitore le carote lessate, in un altro tritare gli spinaci e in un altro ancora tritare diversi tipi di formaggio. aggiungere 3 uova precedentemente "sbattute" (tuorlo e albume) in parte uguale nei tre contenitori. aggiungere la panna, il pepe, il sale e la noce moscata. in una teglia da plun cake mettere il composto a base di carote e riporre in forne preriscaldato nel contenitore colmo d'acqua per 15 minuti. aggiuntere il contenuto del 2 contenitore a base di formaggio far cuocere per 15 minuti. aggiungere il contenuto del 3 contenitore a base di spinaci cuocere per 15 minuti. sfornare il flan, capovolgerlo e servirlo caldo su un piatto di portata. accompagnare con una salsa al pomodoro e con della fonduta.