Scaldate il latte e sciogliete il lievito in una ciotola, quindi unite via via l'uovo, lo zucchero, il sale e il cardamomo. aggiungete sufficiente farina a costituire un preparato denso e sbattetelo un bel po'. aggiungete il resto della farina e impastate fino a che si stacchi facilmente dalle mani e dalle pareti della ciotola. coprite con un panno e lasciate in un posto caldo e senza correnti d'aria fino a che raddoppi la sua quantità. fromate a questo punto le focacce, spennellatele d'uovo, spolveratele di zucchero e mettetele in forno a 200° per 10'. lasciate raffreddare coperte con un canovaccio.
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Latte 2 1/2 tazze, lievito 50g, uovo 1, zucchero 1 1/4 tazza, sale 1 cucchiaino, cardamomo 1 cucchiaio di semi pestati, farina 1kg, burro 150 g.
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