Lavare e mondare le patate tagliarle a pezzettini sottili, sbriciolare la salsiccia fresca e mettere il tutto a friggere in una padella con l'olio d'oliva. sbattere le uova con un po di sale e un po di grana. quando le patate sono dorate unire le uova e far finire la cottura
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per 2 persone: 5 uova, 3 patate grosse, 200 g di salsiccia fresca, sale quanto basta, olio d'oliva, grana
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