Lessare fave e cuori di carciofo. sbattere due uova,aggiungere un pizzico di sale e di pepe ed un cucchiaio di pecorino grattato. soffriggere in una pentola anti_aderente uno spicchietto d'aglio,intanto unire le uova alle fave ed ai carciofi. versare il tutto nella pentola.
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Difficoltà Difficile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Due uova,fave,cuori di carciofo,pecorino,olio,aglio,sale,pepe
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