Tagliate le verdure a julienne molto sottite e cuocetele con poco olio in una padella antiaderente quando si sono ammormidite aggiungete le uova battute assieme al parmigiano e al prosciutto e procedete come una frittata normale.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
4 uova, 1/2 etto di prosciutto cotto, 1 pugno di parmigiano, 1 zucchina, 1 patata, 1/2 cipolla di tropea.
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