Fusilli al tonno

Mettere un cucchiaio d'olio in una padella, con una foglia di alloro e far scaldare. aggiungere il tonno , dopo averlo scolato dall'olio di conserva, e far saltare. aggiungere un cucchiaio scarso di salsa concentrata di pomodoro. tritare una manciata di capperi insieme ai pinoli ed aggiungere nella padella. sfumare con un po' di vino bianco. aggiunger eun po' di acqua e coprire con un coperchio. lasciar cuocere mescolando ogni tanto finchè non si consuma il liquido (circa 20 minuti). far cuocere i fusilli e, a cottura ultimata, lasciandoli leggermente al dente. aggiunger ei fusilli al sugo e far saltare nella padella in modo da far assorbire bene il sugo. spolverare la pasta con un trito d'aglio e prezzemolo e servire. buon appetito!