Mentre si mette a bollire la pasta in acqua salata per circa sette minuti, in una padella antiaderente mettere un filo di olio d'oliva, tagliate a pezzetti alcune mazzancolle, mettete in padella prima qualle intere poi quelle tagliate, regolate di sale. appena la pasta sarà cotta trasferitela nella padella del pesce, unite un filo di olio crudo e tiratela per qualche minuto. preparare un letto di rucola su un piatto da portata, adagiarvi la pasta e versare qualche goccia di aceto balsamico. otterrete in meno di dieci minuti un piatto colorato, fresco e molto gustoso
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Difficoltà Facile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
200gr di garganelli freschi, 200gr di manzzancolle sgusciate ( nel banco del pesce fresco si trovano già pulite in piccole confezioni), aceto balsamico, rucola
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