Mentre cuocete gli gnocchetti, in una terrina fate sciogliere un po' di burro; unitevi la pancetta e fatela cuocere per qualche minuto per farle perdere un po' del suo grasso. unite la passata di pomodoro e la panna, aggiungete un pizzico di peperoncino oppure di paprika e continuate la cottura per qualche minuto, senza far asciugare troppo la salsa. scolate gli gnocchetti e uniteli nella terrina. mescolate e servite ben caldo
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Gnocchetti sardi, panna, panecetta affumicata a fiammiferi, passata di pomodoro, peperoncino o paprika, pepe, burro
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