Tagliare sia le melenzane che le patate a fette di circa 0.5 cm l'una, salarle un pò e spennellarle con l'olio e cucinarle alla griglia (se è possibile sul barbecue), adaggiarli su un piatto da portata. in un piccolo contenitore inserire una tazzina di olio d'oliva , tagliare la menta fresca unirla all'olio e creare una specie di pinzimonio da cospargere sopra alle melenzane e alle patate. buonissimo e facilissimo!!!
-
Difficoltà Difficile
-
Portata Contorni
-
Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 melenzane tonde, 5 patate grosse, 6 rametti di menta, 3 pomodori , olio
Condividi