Il ciambellone di nonna gaetana

In una ciotola amalgamare 5 bicchieri di zucchero con 4 uova, fin a quando il composto non risulta cremoso. aggiungere 1 bicchiere di latte con dentro sciolta una bustina di lievito per dolci. unire al composto. aggiungere poi un bicchiere di olio extra vergine d'oliva ed unirlo al composto mescolando il tutto con l'aiuto di uno sbattitore. grattuggiare sul composto un limone o più a piacimento e girare. unire al tutto farina quanto basta, circa 400g, affinché il composto sia cremoso ma compatto. infornare a 170 c° per 55 minuti oppure usare il tegame per il gas ( a forma di ciambella) e far cuocere a fuoco basso per circa 50 minuti. buon appetito a tutti......