Pulire l'insalata e tutte le verdure e tagliarle a striscioline finissime solo il pomodoro a rondelle,prendere un piatto piano adagiare l'insalata condita con olio,sale,aceto di mele e un cucchiaio di maionese.sopra mettere le verdurine crude e il capocollo di lombo a striscioline.preparato il tutto una grattata di noce moscata prima di servire e un pochino di zenzero in polvere. servire accompagnato da un bicchiere di sagrantino di montefalco annata 2006
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Insalata,sale,pomodori,peperone,zucchina,mais,copocollo di lombo,maionese,olio,aceto di mele,zenzero,noce moscata.
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