Scolate i chicchi di mais dal liquido di conservazione e sciacquateli velocemente sotto l'acqua corrente. fateli saltare in padella per 2 minuti con l'olio di sesamo ed unite i peperoncini lavati e tagliati a striscioline. proseguite la cottura per qualche minuto quindi sciogliete la maizena con due cucchiai di acqua e versatela nella padella, mescolando velocemente per amalgamare bene il tutto. in un secondo padellino tostate i pinoli con 1 cucchiaino di olio di semi e fateli scolare mettendoli sopra carta da cucina. distribuite i pinoli sopra l'insalata, mescolate e servite.
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Difficoltà Facile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Gr. 300 chicchi di mais in scatola, gr. 30 pinoli, 1 peperoncino rosso fresco, 2 peperoncini verdi freschi, 1 cucchiaio di maizena, 1 cucchiaio di olio di sesamo
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