Involtini di riso e carne

In una pentola si mettono 3-4 cuchiai di olio.si taglia la cipola e si mette quando l"olio e bolente.quando la cipola e diventata un po gialla si mettono le carotte ,passate sulla gratugia,sulla parte piu picola.si taglia il peperone in pezetini picolini,e il prezemolo,e si metono sopra.sgira da quando in quando.si lasciano cosi sul fuoco circa 10 min.si mette anche la passata di pomodoro e si lascia sul fuoco ancora 5 min.poi si toglie dal fuoco e si mette il pepe,sale,il riso e la carne macinata.si mischia tutto,e poi si fanno picoli involtini in fogli di cavolo.si mettono in una pentola un po piu grande,con qualche fogli di cavolo soto gli involtini,e qualcuna sopra,si mette aqua fino quando arriva 2 centimetri sopra gli involtini,e poi si mette sul fuoco circa 1 ora e mezzo.da quando in quando si aggiunde un po di aqua s"e il livelo e scaduto.si possono servire caldi e anche fredi,con della pana sopra,con pane o con polenta.buon apetito!(questa e una riceta rumena.noi li serviamo con polenta e pana)