Stendere i filetti di sogliola, mettere una fetta di speck su ogni filetto, adagiare sopra lo speck la rucola(gia lavata e asciugata bene) senza tagliarla, condire con un filino d'olio e pepe. arrotolare i filetti per formare degli involtini e chiuderli con dello spago o stuzzica denti. preparare un tegame con carta forno e adagiare dentro gli involtini, mettere un filo d'olio sopra il pesce un pizzico di sale e il vino. mettere in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti...e buon appetito!!!!!!!!
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
4 filetti di sogliola; 4 fettine di speck; 1 mazzetto di rucola; sale e pepe qb; olio extra vergine d'oliva; 1/2 bicchiere di vino bianco.
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