Le pennette di zia Lidia

Fate bollire le patate e le cipolle con un dado fino a quando le verdure non si rammollite. mettere in una padella un goccio d'olio e del soffritto preparato prima con carote aglio, cipolle e prezzemolo sminuzzato, quando e caldo aggiungere i piselli e i wurstel tagliati a rondelle, lasciare che si dorino bene e aggingere le patate e le cipolle lesse, con pure due mestoli di brodo abbondanti. durante la cottura girare ogni tanto. qaundo il brodo si è quasi completamente asciugato spegnere il fuoco, il sugo è pronto. buttare le pennette e a cottura ultimata scolate e fate saltare per 5-10 minuti nel sugo. e' pronto.