Pulite l'ananas, eliminate il torsolo centrale e tagliatelo a cubetti. lavate bene la mela, eliminate il torsolo e tagliatela a cubetti. lavate ed asciugate i mandarini cinesi e tagliateli a rondelle. spremete i mandarini e raccogliete il succo filtrato in una ciotola. in una padella fate sciogliere il burro unite la frutta, la stecca di vaniglia incisa a metà ed mezzo cucchiaino di zenzero. mescolate e fate cuocere per 1-2 minuti, aggiungete lo zucchero ed il succo dei mandarini e lasciate insaporire il tutto a fuoco moderato per alcuni minuti in modo da insaporire bene tutti gli ingredienti. eliminate la stecca di vaniglia. versate la macedonia nelle coppette e lasciate intiepidire prima di servire.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 ananas fresco, 10 mandarini cinesi, 1 mela rossa, 5 mandarini, gr. 30 zucchero, 1 noce di burro, 1 stecca di vaniglia, 1/2 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
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