Impastare tutti gli ingredienti. formare degli gnocchi lunghi 3 0 4 cm. infarinarli con la farina bianca. lasciare riposare per un giorno. bollire l'acqua ,buttare i malfatti e abbassare la fiamma, quando vengono a galla scolarli con il mescolo forato. cospargerli con grana padano grattugiato e condirli con burro fuso con salvia
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Difficoltà Difficile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Erbe o spinaci ,pane grattugiato, formaggio grana grattuggiato ,uovo, sale ,pepe, aglio prezzemolo tritato,farina bianca, burro formaggio.
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