Sbucciare le mele lasciandole intere togliendo il torsolo. immergerle in acqua e limone per evitare che diventino scure. nel frattempo tritate finemente il cioccolato fondente, metterlo in una terrina e aggiungere una noce di burro precedentemente tolto dal frigo perchè diventi morbido, l'uovo intero, le mandorle tritate grossolaneamente, lo zucchero e il liquore. mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. asciugare le mele e metterle in una pirofila di porcellana precedentemente imburrata e riempirle con il composto, facendo attenzione a ricoprire anche la parte superiore. aggiungere qualche fiocco di burro, spolverare con lo zucchero a velo e infornare a 180°c per una quarantina di minuti. servirle calde.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 mele gialle, 1 limone, 150 gr. di cioccolato fondente, 1 noce di burro, 1 cucchiaio di zucchero semolato, 50 gr mandorle sgusciate, 1 uovo, un bicchierino di liquore alchermes (o amaretto), zucchero a velo
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