Melindia

Tagliare i peperoni a cubettini piccoli e saltarli in padella con trito di cipolla sale pepe aggiungere il riso mantecare aggiungere lo zafferano e far cuocere il riso al dente aggiungere speziea piacere e curry un pizzico di peperoncino e una spruzzata di tabasco una noce di burro. aparte tagliare il melone fettine sottili e stenderlo a fiore nel piatto aggiungere al centro il risotto come a creare un fiore mettete al centro un ciuffo di prezzemolo servitelo con delle nocine di malmellata di zucca caramellata tra una fetta di melone e l' altra e servite in piatti quadrati colorati