Le zucchine (preferibilmente quelle tonde) vanno tagliate a fettine e dopo averle passate nella pastella, friggetele. preparare il ragù,tagliate a pezzetti la mozzarella. quando tutto è pronto iniziate a comporre:uno strato di ragù uno di zucchine uno di mozzarella e un pò di grana,continuare così per 4/5 volte.terminare con il grana,infornate e buon appetito.
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Difficoltà Difficile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Zucchine,ragù,olio per fritture, acqua,farina,verdure per soffritto,mozzarella,grana
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