Sminuzzare gli asparagi selvatici e cuocerli in una pentola di acqua già salata ,scolarli,intanto cuocere la pasta e lasciarla al dente, scolarla lasciando un pò d acqua nella pentola .versare nuovamente la pasta nella pentola ed aggiungere gli aspiragi ,sempre mescolando ,le uova sbattute ,il formaggio,e il prezzemolo,alla fine soffriggere olio ,aglio e peperoncino,versare sulla pasta insieme al pane grattuggiato,quando è impiattato mettere il prezzemolo di crudo su di esso.buon'appetito
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