Pasta alle melanzane col filo

Preparazione 1) mettere 1 pentola con l'acqua per la pasta; 2) pulire le melanzane (a chi piace può lasciare la buccia) tagliarle a tocchetti, in 1 pentola mettere un po' d'olio e far soffriggere per 1 minuto circa la cipolla aggiungere i pomodorini(ciliegino) tagliati a metà e dopo 1 minuto aggiungere le melanzane far cuocere per circa 20 minuti aggiungendo acqua quanto basta in modo da creare un po' di brodino; 3) cuocere la pasta al dente; 4) in 1 teglia da forno (lasagnera meglio se in coccio) ungere con burro; 5) in 1 coppa amalgamare la pasta con le melanzane, la mozzarella sfilacciata(se si usano nodini meglio, si scioglie il nodo e si si sfilaccia come tanti fili) parmigiano, besciamella (lasciare un po' di besciamella per sopra) tutto deve essere amalgamato ancora bollente, versare nella teglia e a forno preriscaldato a 250° solo grill posizionare la teglia a metà e ogni 5 minuti rigirare in modo che si crei una crosticina e si asciughi un po' di brodino. ricetta per tutti anche i meno esperti buon appetito