Lessare la pasta come al solito. mettere in ciascun piatto 1 tuorlo d'uovo e sbatterlo con un po' di sale, pepe e parmigiano. quando cotta, scolare la pasta e versarla nei piatti, spolverare ancora di parmigiano e servire.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
320gr pasta, 4 uova, parmigiano, sale, pepe
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