Mettere in un tegame 4 cucchiai olio vergine d'oliva, aggiungere la cipolla e l'aglio tritati abbastanza fini, fare andare per 4/5 minuti, aggiungere la carne, le salsiccie a pezzettini e i funghi. lasciare cuocere fino a quando il liquido formato e' stato ritirato. sfumare con 1/2 bicchiere di vino bianco, salare pepare aggiungere il peperoncino (secondo i gusti), infine una tazza di pomodori maturi tritati (freschi o passata pronta).lasciare cuocere per circa 30 minuti, aggiungendo poco a poco brodo caldo o acqua calda.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 gr.macinato misto, 300 gr. funghi freschi misti, 2 salsiccie fresche, 1 cipolla bianca, 2 spicchi aglio, olio, sale, pepe, peperoncino, 1/2 bicchiere vino bianco.
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