Pasta col cavolfiore

Lavare e tagiare a ciuffi il cavolfiore,che prima va pulito spellandolo.lavare e tagliare a fette la cipolla piu o meno grossa a proprio gusto,pelare e tagliare le patate in circa quattro pezzi e mettere tutto in una pentola antiaderente e grande in modo da poter mescolare il tutto aggiungere olio sale pepe e a proprio gusto le olive mettere un po di acqua e far cucinare afuoco medio per 20 minuti mescolando di tanto in tanto,quando il cavolfiore sarà quasi cotto mettere il vino un bicchere circa .a fine cotture mettere a proprio gusto il pecorino o parmiggiano a pezettoni e e farlo sciogliere un po.farcucinare la pasta e condire.puo essere mangiato anche come secondo col pane e possono essere usati anche i broccoleti al posto del cavolfiore .e veramente buono provate.buon appetito. vera