Pasta con asparagi

Pulire gli asparagi selvateci utilizzando la parte tenera.prendere la parte dura metterli in casseruola con acqua e metterlli nella pentola con l'acqua che utilizzerete per cuocere la pasta,in fase di ebollizione togliere gli asparagi e aggiungere la pasta.nel frattempo prendere una padella aggiungere una noce di burro un pò di cipolla e soffriggere la parte tenera degli aparici,aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco e farlo evaporare,fare cuocere il tutto per 15 minut.prendere gli spaghetti scolarli e aggiungere il composto di asparagi.nel frattempo sbattere 3 uova e amalgamarli con una noce di burro sugli spaghetti a fuoco lento fare amalgamare il tutto per pochi minuti,e aggiungere un pugno di parmigiano.buona apetito