RICETTE

Pasta con zucchini e gamberetti

  • Difficoltà Media
  • Portata Primo
  • Tempo di preparazione 30 minuti

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Pasta a scelta, 6 zucchini, 2 etti per persona di gamberetti surgelati gia' sgusciati, pomodorini ciliegino, sale, olio, aglio, prezzemolo, vino bianco, cognac courvasier, peperoncino

In una padella antiaderente mettere olio con aglio e prezzemolo. fare soffriggere per qualche minuto. aggiungere gli zucchini tagliati a rondelle. fare cuocere per almeno 10 minuti. aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti. cuocere per 10 minuti. aggiungere i gamberetti scongelati e già sgusciati. cuocere 15 minuti. aggiungere un poco di sale, una spruzzata di vino bianco e di cognac courvasier. aggiungere peperoncino. cuocere fino alla densità desiderata del sughetto e alla cottura dei vari ingredienti. in una pentola fare cuocere la pasta in acqua bollente salata. scolarla e unirla al sughetto nella padella antiaderente con il fornello ancora acceso. qualche minuto e poi nel piatto. buon appetito.

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