Mettere in un tegame gli odori tagliate a pezzi, le salcicce, la carne, sale, pepe. fate cuocere lentamente e dorare, unire la salsa e un po' di vino e alla fine il latte. quando il sugo si sarà ristretto togliere dal fuoco. mettere la polenta ancora calda nello stampo, fare uno strato di sugo e uno di parmigiano. mettere a cuocere nel forno a 180° per mezzora circa
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
5 salcicce, 100gr macinata, 3 cucchiai olio d' oilva, un barattolo salsa pomodoro,sale, pepe,parmiggiano, sedano, carote, cipolla, mezzo bicchiere vino bianco e un bicchiere di latte, polenta
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